它是乡下人的“平价燕窝”，菜市场一斤20元，煮成粥最适合女人喝

导语：“它是乡下人的“平价燕窝”，菜市场一斤20元，煮成粥最适合女人喝”

所以善于吃又善于寻找、发现吃的人们就找到了燕窝的“平价”代替品，对于平价代替品，女生应该是很了解的，在化妆品方面就有很多的平价可以代替，而到了滋补品、营养品方面，人们也找到了燕窝的平价代替。

但是一般城里人是不差钱的，在他们的眼中肯定是这种“贵妇级别”的血燕效果好，但是对于乡下人来说，吃不起血燕能够吃点效果类似的代替品就够了，并且他们在**上也是差了很多的。乡下人比较节俭，没想到因为节俭居然找到了一个好东西！

这个就是皂角米，也被大家叫做雪莲子，皂角米没有经过浸泡的时候呈现的是淡**，但是煮熟之后呈现出变透明的颜色，而且表面也会溶出粘液，和燕窝看起来也是没有多大的差距。皂角米的脂肪含量很低，而且还有丰富的膳食纤维，对于养心通脉还有清***明目有着很大的作用。

在乡下的皂角米**也是很便宜的，一斤20元就能买到。但是不是所有的地方都有皂角米，它主要是分布在南方，像是云南地区、四川地区等等，这里的气候适宜，长出来的皂角米也是富含营养。皂角米对于女性的气血还有肠道健康都是有着很大的帮助，春天的时候煮成粥喝是最滋补的。但是皂角米的能量还有碳水化合物的含量很高，吃得多了大家就要经常去运动一下了噢！

皂角米最好的食用方式就是煮粥，需要准备的食材也是很简单的，一小块的红糖、大米、皂角米还有适量的红枣。首先我们将皂角米用冷水泡开，将皂角米中的杂质冲洗干净，接着将大米淘洗干净，红枣也洗干净，掰成2半。

接着将处理好的大米、皂角米、红枣还有红糖一起放入锅中，由于皂角米本身就带着浓浓的粘液，所以我们加的水要多一些，如果水少了就容易导致糊锅，这样一碗皂角米粥煮出来的口感细腻甜口，一点都不比燕窝来的差，而且**比起燕窝来说是便宜了很多。