开运金砖好彩头

食材

萝卜糕(切厚方块状)

150g

橄榄油

1匙

咸蛋(切碎蛋白蛋黄分开)

2颗

香油

1大匙

青葱(切小段葱白葱绿分开)

2根

蒜头(去膜切碎)

3瓣

干辣椒

1大匙

香辣油

1匙

2煎香萝卜糕-慢慢把萝卜糕两面煎到金黄赤赤。要有点耐心，这样等等在咀嚼的时候会觉得很香的。

3煎香萝卜糕-我连萝卜糕两侧的边边都很有耐心(很闲)的立起来一起煎到金黄。完成后就可以先取出备用。

4炒香蛋黄-接着把咸蛋黄放入锅中炒到冒泡泡飘出香气。事先将咸蛋黄淋上香油拌匀来炒会特别香，可以试试看喔。

5炒香葱蒜-把葱白跟蒜加入锅中和咸蛋黄一起拌炒均匀。

6炒香萝卜糕-这里要注意顺序，先把萝卜糕放入和蛋黄炒匀后再加入咸蛋白。如果先放蛋白再加萝卜糕，这样蛋黄就很难炒上包裹住萝卜糕了。

7增色-再来加入青葱和干辣椒和一些香辣油稍微拌均匀就完成了。

8传统萝卜糕变身成咸香下酒菜，过年清冰箱第一道食谱完成～