年夜饭“忠告”：海参遇“它”就会化成一滩水，放着不吃也别浪费

年夜饭“忠告”：海参遇“它”就会化成一滩水，放着不吃也别浪费！

老话说得好，过了腊八就是年，今天是我们国家传统的节日腊八节，而且在这一天很多人都会去寺庙里边祈福上香，而且还会喝上一碗热腾腾的腊八粥，据说在古时候很多富商都会在腊八节这一天行善积德广布施粥，而且这种习俗一直延续到至今，因为现如今还能够看到很多饭店或者是寺庙，在腊八这一天问**或者是香客，准备一碗热腾腾的免费腊八粥，在喝完腊八粥之后，就要开始慢慢的斟酌年夜饭，也要开始准备年夜饭的食材了，年夜饭“忠告”：海参遇“它”就会化成一滩水，放着不吃也别浪费！

现如今不管是在哪个城市，很多人在准备年夜饭的时候，都会多多少少的准备一些海鲜，甚至有些不经常吃海鲜的地区，在过年的时候总想着买上一些海鲜来丰富一下年夜饭的餐桌，给大家一种耳目一新的感觉，而有些人则想要让父母尝一下我们国家著名的八大珍品，比如说海参，他基本上和人参，燕窝，鱼翅等齐名，是世界八大珍品之一，不仅是一种名贵的药材，而且还是一种非常珍贵的食品，还有人说海参是海底人参，非常珍贵。但是如果烹饪海参的时候稍微不注意，就会浪费了这么珍贵的食材。

但这也不是所有的情况之下，海参遇到油都会变成一滩水，因为鲜活的海参，在离开海水6到7个小时之后，自己就会融化呈水状，所以市面上销售的海参一般都是干的，要么就是风干之后再进行泡发的海参，其实海参在泡发的过程中是最害怕遇到油，但是如果将海参成功泡发之后，就会避免这一种状况发生，而且在海参泡发成功之后，就可以放心的用油进行烹饪，不用担心化成一滩水了，所以在烹饪海参的时候，尤其是干海参，一定要等到海参完全泡发，如果不这样做的话，即便是放着不吃，也千万别浪费了！

那么你们在过年做年夜饭的时候会准备什么样的菜肴呢？不经常吃海鲜的小伙伴们会不会在过年的时候也准备一顿海鲜大餐呢？欢迎大家评论讨论。