用“浆果之王”做这道小零食，压力大，吃它美容抗衰，精力充沛！

我们都知道，蓝莓是五大健康水果之一，它营养丰富，口感是甜中带酸，吃起来有一股清香，一般超市也都有卖，今天我们用“浆果之王”做这道小零食，压力大，吃它美容抗衰，精力充沛！那就是今天要说的【蓝莓塔】了，做成糕点点缀上蓝莓，吃一口感觉一天的疲惫都消失了，自己在家做的小零食，不仅是成就感满满，而且也是一定比外面卖得更健康更安全，吃着也放心。孩子学习压力大，家人工作压力大，回家后吃上一口可口的蓝莓塔吧，让幸福在味蕾绽放最美好的味道。

蓝莓塔

By甜言蜜语

配料：

低筋面粉（塔皮）110克、糖粉（塔皮）40克、黄油（塔皮）50克、蛋黄（塔皮）2只、蛋黄（酱）3只、低筋面粉（酱）30克、白糖（酱）45克、牛奶（酱）210毫升、淡奶油（酱）180克、蓝莓（酱）适量

烹饪步骤：

1.黄油、低粉、糖粉、蛋黄混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时把冷藏好的面团取出擀开

2.把擀好的面团放入模具中

3.用叉子将派底搓小洞，可以防止加热过程当中膨胀，然后烤箱180度预热，中下层烤12-15分钟备用

4.蛋奶酱的原料

5.牛奶倒入小锅里，以小火加热至快要沸腾时关火

6.把蛋黄打散，加入白糖和低粉搅拌均匀，将煮好的牛奶冲入蛋黄面糊，边冲边搅以防牛奶温度过高把蛋黄烫熟

7.把拌好的蛋奶糊过滤一遍，中小火加热，边加热边搅拌

8.慢慢的蛋奶糊会变得浓稠，这时就可以关火放一边凉晾

9.将奶油打发

10.把放凉的蛋奶酱以少量多次加入打发的奶油中，以至搅拌均匀即可

11.把调好的奶糊适量加入挞皮里，放上蓝莓装饰

烹饪小贴士：

1、每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。