辨别真假红薯粉的方法，掌握这几个窍门，就能轻松鉴别掺胶红薯粉

辨别真假红薯粉的方法，掌握这几个窍门，就能轻松鉴别掺胶红薯粉！现在的红薯已经进入了大丰收，家家户户都会把这些红薯做成粉，然后再做成粉条来吃，尤其是红薯粉条，受到了很多人的喜欢，不管是在家里还是在街边，红薯粉条出现的频率比南北通吃的面食要高，做成白菜猪肉炖粉条，酸辣粉，茄子炖粉条，豆芽炖粉条等等，味道吃起来都是非常好吃的，特别的有滋味，而且也是在冬天少不了的重要角色。

可是我们都知道，现在市面上到处充斥着假冒的红薯粉，也是让很多的黑心厂商他们都会用明胶来代替淀粉，这是极大影响了我们的身体健康。那么到底该怎么样才能够辨别真假的红薯粉条呢？只要你掌握这几个技巧，就能够轻松辨别。

首先我们在买红薯粉条的时候，不要选择颜色鲜亮的，这一样大，都是加了添加剂，而且对于真正的红薯粉条来说，它的颜色是有一些暗沉，是黄亮的颜色，不会特别透明。

其次我们在买红薯粉条的时候可以自己折一下正宗的红薯，粉条的韧性比较差，轻轻一折都会断，这一样的红薯粉条才是没有放椒的，但是对于掺假的红薯粉条的韧性会特别的好，甚至我们用力折都是不断的，非得用刀砍才能够砍断。

再次我们可以闻一下红薯粉条的味道，真正的红薯粉是没有什么味道的，但是如果是假的红薯粉的话，是用了一股明胶之类的化学用品，当我们在闻的时候会有一股非常难闻的气味，这个是很好分辨的

最后我们可以用火烤一下，拿出打火机取出一小段粉条，烤一烤，如果粉条被点燃后迅速膨胀，不会发出任何声音，说明这样的粉条是真的，反之就是假的粉条。在煮红薯粉的时候，优质的红薯粉是比较耐煮的，不一段有弹性，对于劣质的红薯粉煮了很长时间依旧是硬硬的，没有弹性，会吃的人一下子就能够品尝出来。