红酒放多久算过期？过期红酒能喝吗？品酒师告诉你答案，原来如此

我们可以看到红酒瓶背后一般都会贴着10年的保质期，但82年的拉菲那不就是过期的吗，还有俄罗斯沙皇时代的百年美酒那其实不是毒酒？怎么还是几百万一瓶呢？

这“葡萄酒保质期”对于我们普通人来说就迷一样。但这其实是历史遗留问题，这个问题专业品酒师也曾经解答过，时间回到上世纪80年代。那会进行了食品商品的质量管理，进口的东西必须有保质期，而当时法规制定对不少是缺少专业认知的，最后就出现这个很有****的规定。

但其实事情没有这么简单。这是国内酿酒的权威大佬结合了当时的实际情况和当时群众对红酒的理解才制定了10年这一个保质期。而后面到了1995年随着《食品标签通用标准》**，“保存能力超过18个月的食品，可以不用标注保质期。”。

时间继续前行到了2007年《预包装饮料酒标签通则》乙醇含量超过10%的葡萄酒或者其他酒精饮料，可以不用标注保质期。从此算是告别了葡萄酒统一10年保质期的问题了。

而在国外那些热爱葡萄酒的国家他们并没有保质期而是看酒的最近风味期。这需要根据每瓶葡萄酒的制作流程和当年当地葡萄质量来决定。陈年葡萄酒**不菲，那是因为本来是就非常优质好久。而大部分葡萄酒其实1-2年内就是最佳风味期了，放超过5年更好喝的葡萄酒占整个葡萄酒4%而已，而只有1%的红酒才能放10年以上。

但不管什么品质的红酒都在自己的特定时间达到品质的极致，之后就看来是品质衰落了。所以葡萄酒的保质期是根据葡萄酒自身潜力绝对的大部分的葡萄酒1-2年就该喝，只有那些名贵好酒能放10年以上！