鸡翅大家别再炸着吃，或者是烧烤了，这样做对身体健康最好了

各位吃货小伙伴们，你们和我一样，是不是都特别喜欢吃鸡翅？以前总是吃麦当劳肯德基里面的炸鸡翅，或者是烧烤摊上的烤鸡翅，都非常的好吃。后来长大了也知道经常吃这些东西对身体没有好处。慢慢的也学会了自己做饭，喜欢上了鸡翅的另外一种做法。其实也非常的普通，那就是红烧鸡翅。但是跟大家做的不一样，平时大家做的红烧鸡翅都放了酱油，但是你会做不放酱油的红烧鸡翅吗？其实做法特别简单，到底是怎么做的？今天我就来跟大家说一说，让大家和我一起享受这道既健康又美味的美食。

鸡翅根据家里面的人口而定吧，一般十来个左右。**，红干辣椒，葱，姜，料酒，盐，油。大家在买鸡翅的时候，一定要买那些新鲜的鸡翅，最好不要买那些冷冻的鸡翅，因为冷冻的鸡翅一般都时间比较长，都不是很新鲜。鸡翅用清水冲洗干净，然后捞出来沥干水分，在鸡翅的正面和反面各划上两刀这样比较容易入味，这样的鸡翅也更爱熟。

锅里倒入适量的清水，把处理好的鸡翅倒入清水里面开火，加一点料酒去去腥味。等到水烧开后再煮上几分钟，用勺子捞出上面的白色浮沫，再把鸡翅捞出来，如果浮沫还是比较多，可以用清水冲洗干净。现在我来教大家怎么炒糖色锅里面加入水，加入一点食用油再放入几颗**上色。等到锅里面的**全部融化，变成深褐色，开始冒烟的时候倒入鸡翅翻炒均匀。等到鸡翅均匀的裹满糖色后再炒，一会儿放入红干辣椒，葱姜翻炒均匀。然后倒入适量的清水，大火烧开后转成小火，盖上盖子焖煮，等到锅里的汤汁只剩下一半的时候，加入一小勺食用盐，然后盖上盖继续焖煮，直到锅内没有什么汤汁即可大火收汁可以出锅，撒上葱末点缀一下。

其实大家都知道，酱油能少吃就少吃，因为听说它有致癌的作用，所以我炒菜时就能不放酱油就不放。现在的生活条件越来越好了，人们在享受美食的同时更加的注重养生和营养健康。以前的鸡翅，大家经常都是用油炸，但是大家也都知道哟，炸的食品多吃也是对身体不好的，所以希望大家改成这种红烧的办法不用放一滴酱油，而是用炒糖的方法上色。看上去是不是很有食欲，很想用手拿起来啃一块鸡翅的冲动。