肉铺老板说漏嘴，这“4种”肉不要买，一般人都不知道

要说大家最喜欢的美食是什么，答案肯定只有一个，那就是肉类了。现在的发展迅速，人们的生活逐渐提升，肉也不在是一种地主家的专有食材了。现在的市场上，肉的种类多样，琳琅满目，牛**肉，猪肉鸡肉，等等，让人看了眼花缭乱。不过最受大家青睐的，当属猪肉了。

以前的时候，一般家庭只是在逢年过节的时候，才会吃上一顿猪肉。现在好了，家家户户都买得起猪肉，喜欢吃猪肉，经常会买猪肉炒菜吃。可是总有一些不法商贩，为了自己的利益，用一些歪门邪道，来让自己赚取更多的钱，所以我们在挑选猪肉上，一定要小心。一旦有某些地方不注意，就会中了黑心商家的圈套。

第一种，我们在挑选猪肉的时候，可以用自己的手指去按压一下猪肉的外表，新鲜的猪肉被按下去，很快就会反弹回来，恢复原状，如果你碰到的猪肉按完以后回不来，并且软绵绵的，那你可千万不要再买了，这个猪肉不用想，肯定是不新鲜的。

第二种，我们在用手指头按压猪肉的时候，也不要忘记用手捏一下，如果发现捏完以后的猪肉，有血水冒出，这很有可能就是注过水的猪肉，如果没有血水，就表示这个猪肉的质量是过关的。

第三种，我们买猪肉时，大家要注意看看猪肉的颜色是否正常，这一点好多小伙伴都不注意，猪肉的好坏用颜色也能很明显的看出的，当我们看到猪肉的颜色是比较亮丽鲜艳的，就说明猪肉是新鲜的，如果猪肉的颜色是黯淡的，就表示这猪肉的质量是不行的，肯定是放了好几天的，大家购买的时候要避开它。

最后，我们还要用手摸一摸猪肉表面，如果猪肉摸起来很干燥，还黏手，那说明这块猪肉已经不新鲜了，如果摸起来非常顺滑，而且不容易黏手，就说明这是新鲜的猪肉。