牛肉馅饼这样做，跟不上孩子吃，外焦里嫩，咬一口就爆汁！

牛肉的好处无须多说，无论是补充力气还是提高机体抗病能力都有很好的效果。亦有暖胃作用，可以说是补益佳品。老爸老妈都很喜欢吃牛肉馅饼，这样的小馅饼，因为馅厚所以口感更丰富，现在在粥店里都已经卖到5元一个了。老爸老妈的评价很高，说是和粥店吃的一样，真是亲爸亲妈舍得夸呀~~

牛肉500克，白洋葱500克，葱2根，姜1小块，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油，老抽适量，食用油，白糖，高汤250克。今天和面的过程就不多说了，接下来取把葱切段，来制作葱油，把葱洗净切段，然后起油锅，油温温热，下葱，小火慢炸到葱段变焦**，把葱取出来丢弃，油盛出来备用。牛肉要挑那种没有筋的部位，越嫩越好。把牛肉洗净，备用。把葱姜洗净，切末。然后把牛肉切片或者切块，然后剁碎，多成末。牛肉末放到一个盆子里，一边倒入高汤，一边用筷子顺时针的方向搅拌牛肉馅，让牛肉馅完全吸收高汤。500克的牛肉配200-300克高汤是最理想的。往吸收了高汤的牛肉末里面倒入葱末和姜末。牛肉馅里面倒入2勺料酒，少许白糖，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，倒入2勺葱油，1勺鸡精，再倒入适量芝麻油搅拌均匀。把白洋葱洗干净，然后切成细末。要保证我们的肉末和葱的比例是1:1的。往牛肉末里面倒入葱末。把葱末和牛肉馅混合均匀。最后把面饼做好包入牛肉馅，放在电饼铛煎至两面金黄就可以出锅了！

而且牛肉中的营养成分还极高，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三***酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。