白馒头吃腻了，加点色彩，宣软香甜又迷人，诱惑的不仅是你的味蕾

我家基本不蒸馒头，包子每周必做，就是不会蒸馒头，这也是最大的遗憾，看着大家都在晒各种各样的刀切馒头，我真的手痒了，小试一把，没想到，蒸出的馒头萱萱软软的口感特别好。这锅馒头用牛奶和面，抹茶配色，蒸出来的馒头，面香中带着一股浓浓的奶香味和淡淡的抹茶香气。白嘴吃都好吃。受到家人的一直赞扬。

由于在添加抹茶粉时，揉面的功夫不够。蒸出的馒头抹茶部分有些气泡，影响了馒头整体的美观了。味道超赞，白馒头吃腻每，换个口味，高颜值的抹茶馒头，宣软香甜，**的不仅仅是你的味蕾。

原料；面粉500克，牛奶220克，即发酵母5克，糖10克，抹茶粉10克

做法；

1牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。

2加入即发酵母，搅拌均匀。

3加入面粉，揉成团。

4室温发酵至2倍大。

5发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。

6两种面团再饧发10分钟。

7将白色面团擀成长方形大片。

8再将抹茶面团长方形大片，宽度略窄于白色面皮。

9在白色面皮上刷上清水。

10再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水

11将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。

12锅中加入水，将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后，蒸20分钟，关火焖5分钟即可。

叨唠；面片要尽量擀成薄厚均匀，为了切面更漂亮，面团要和的硬一些