重庆经典美食：鲜香浓郁超级好吃！自制家庭版鸡公煲做法

说起来重庆这个城市真的是非常非常多的好吃的，重庆的干锅也非常的多，而且都非常的好吃。我家不是重庆的，所以在重庆吃到喜欢的食物都要自己去学。等到回家的时候，自己做！若是不自己做的话根本就吃不到独属于重庆的美食。

食材：鸡、洋葱、芹菜、青椒、香菇、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、葱姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒、白砂糖、甜面酱

1、将一只整鸡剁成块，然后加入料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀，然后腌制15分钟

2、锅中倒入适量的油，然后下鸡块，摆平煎至两面金黄后捞出备用

3、另起锅，锅中倒入适量的油，加入花椒，葱姜蒜，干辣椒，翻炒出香

4、在加入郫县豆瓣酱，炒出红油

5、加入之前腌制好的鸡块，在加入生抽、老抽、甜面酱、白砂糖、啤酒，大火煮开

6、芹菜切成段，洋葱切成丝，香菇切成片加入到锅中

7、翻拌均匀之后加入青椒片，盖盖焖煮

最后撒上一些香菜就可以了，一道经典的重庆美食就这么简简单单的做好了。吃的差不多的时候如果还没吃饱，在再入适量的清水，煮开之后就可以烫火锅了！

其实很多时候我们去一个地方旅行并不单单是走完那一个景点，还是当地的美食，是绝对不能错过的，错过美食真的是白来了。基本上没去一个地方就会学习一两道我非常喜欢的当地美食，这也是我这趟旅程中最快乐的事情。

这个简单的家庭版鸡公煲也做好了，特别的简单，若不是重庆的本地人，不妨来试试这个家庭版鸡公煲做法吧！