传统小吃炒米粉，出锅之后让米粉香气扑鼻，吃了根本停不下来

人们生活方式在不断的的变化发展，也是越来越丰富多彩，现在很多年轻人都喜欢在工作之余，去小吃街吃上一些小吃，小龙虾，烤肉，麻辣烫，炒米粉这些受到了很多年轻人的欢迎。

杂菜炒米粉

配料：

米粉300克、胡萝卜50克、莴笋50克、午餐肉50克、花生油5克、精盐2克、生抽5克、姜5克、葱3克

烹饪步骤：

1.提前用清水浸软米粉

2.其他材料洗干净

3.莴笋、胡萝卜、午餐肉切丝，姜切碎，香葱切葱花

4.热锅入油，爆香葱末

5.加入午餐肉炒约1分钟

6.加入莴笋丝，炒软

7.加入胡萝卜丝

8.炒软

9.加入浸软的米粉

10.把米粉炒散

11.加入盐和生抽

12.炒至颜色均匀

13.加入葱花

14.拌匀便可

烹饪小贴士：

1、温水泡米粉更省时，炒的时候也不容易糊；