很火的糯米粉小吃，我家一周吃3次，软糯香咸，吃一次忘不了

每次去旅游，最想吃的就是当地的美食小吃，每个地方都有吃不完的特色美食，比如我们湖南就有臭豆腐，正宗的湘菜也是在我们那里，今天给大家分享一个我们老家的传统小吃，之前做的都是甜食，这次是咸味的，更符合大家的口味。

【准备食材】

1，首先准备所需要的食材：鸡肉，玉**，香菇，青豆。

2，把所有食材倒在一起，加入食盐，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，一起拌匀，腌制15分钟入味。

3，准备200克糯米粉，100克粘米粉(大米粉），用260毫升热水和面。

4，然后下手揉成团。

5，将糯米团搓圆捏扁，包入馅料。

6，封口整理成椭圆形就好了

7，蒸锅里垫上玉米叶，刷上油防粘，再摆上糯米粑。

8，每个糯米粑中间要隔开，防止蒸熟后粘在一起。

9，出锅了，好有食欲，软糯香咸，当早餐吃是很不错的。

【小技巧总结】

1，配菜可以根据自己喜好来搭配。

2，糯米粉里面加大米粉可以降低糯米粉的黏性，有助于消化。

3，玉米叶还可以用芭蕉叶和粽叶代替来做。