金属熔化很常见，但没听说木材能熔化，为什么木材不能熔化？

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金属和**都能熔化，木材能熔化吗？您可能一生中至少曾经考虑过一次，对吗？您可能现在也已经知道答案了：不能熔化，为什么不能熔化呢？

如果南极冰山由于大气温度升高而融化（全球正在变暖），为什么燃烧的亚马逊雨林不能熔化而是变成尘土和烧焦的灰呢？

亚马逊雨林燃烧

答案当然与木材的化学成分有关，这与冰或任何其他均匀固体的化学成分不同，但细节可能仍然是个谜。

您可能已经知道，固体在特定温度下会熔化成液体，并且在进一步加热时，液体最终会变成气体。这里常见的误解是，每个坚硬而坚固的物体都是固体，而从纯粹的科学角度讲并不是这样，固体是具有紧密间隔的晶格的纯结晶物质。简而言之，固体是由单个元素或分子组成的物质，因此在其整个形式中具有恒定的分子键结合。

另一方面，木材是一种非晶态固体，由水分子，木质素和纤维素（均为长链有机化合物）紧密结合在一起，形成复杂的化学键，各自具有独特的熔点。结果，燃烧一块木头将首先使水分子蒸发，从而导致纤维素和木质素键的缠结。这些分子然后与大气中的氧气反应，生成标志性的黑炭，这称为热解。

高度放大的木材图像，显示纤维素纤维纠缠

您可能会认为，如果我们在远离所有大气障碍的真空条件下燃烧木材，那么每种成分都会在其自身的熔点下熔化，最终使我们产生熔化的木材。但是，事实并非如此。

尽管水分子和任何此类挥发性物质将在真空中蒸发，但是粗纤维素纤维强烈抑制了木材向液相的转变。 取而代之的是，提供给木质原木的热量将破坏纤维素的弱羰基键，从而留下甲烷以及含有碳和氢、木炭和二氧化碳的有机化合物。

熔化是在恒定温度下将物质状态从固相改变为液相的过程。 该温度是其在特定压力条件下的熔点，这是每种物质所独有的温度。在这种状态变化过程中，该物质的化学组成以及分子式保持不变。

镓就是一种这样的金属，它会以大约29度（人类的正常体温）熔化，因此会在您的手中熔化。

但是，在我们的实验中，我们正在"燃烧"木材，燃烧本质上是一种氧化物质的方法。该物质与氧相互作用（在大多数情况下），一起形成新化合物。与我们的原始物质相比，该新物质具有不同的分子式，并且可能具有完全不同的外观和一组物理性质。

燃烧木材会导致烟雾排放，其中包含水蒸气和二氧化碳，并产生炭黑（木炭）

既然您知道要加热的木头实际上已经燃烧了而没有熔化，那么让我们添加新的变化。

从理论上讲，很有可能使用其他方法来熔化木材。在标准压力和温度下，碳的熔点为3500摄氏度。当此熔点降低到一定温度（通过控制压力通过实验获得）时，木材"可能"能够熔化……（注意"可能"的压力。正如您刚刚了解到的那样，理论结论，无论多么令人信服，往往与现实世界中经历的实际现象大不相同）。

尽管我们在技术上能够产生上面概述的实验室条件，但是还没有任何公开的文献或研究**对此假设进行检验。

直到目前为止，我们只能得出结论，木材不能融化，但随着科学技术地发展，是否能实现熔化木材，我们拭目以待！