吃什么可以助睡眠？百合加上它，养心又安神，这类人群很适合食用

吃什么可以助睡眠？百合加上它，养心又安神，这类人群很适合食用

现在生活节奏都很快，很多人的压力的确不小，所以不少人很容易失眠，睡不好觉，那么，吃什么可以助睡眠呐？今天我们用百合加上它制作一道美食，既能养心又安神助睡眠，这类人群很适合食用。

百合入心经，是非常好的一味宁心安神食材，将百合与猪心、莴笋搭配起来，烹制成一道“养心小炒”，不仅营养特别放入均衡，而且能够加强安神的功效。

猪心里面的蛋白质含量比猪肉的要高很多，但猪心的脂肪含量却低得多，只是它所含的胆固醇比猪肉的要稍高一些，只要是血脂和胆固醇正常的人群，适量的吃些猪心，能起到非常好的安神、养心和补血的作用。

同时，猪心所含的微量元素也是优于猪肉的，它含有丰富的叶酸和维生素B12，这些物质对脑中风、动脉硬化等很有好处的。

而莴笋浑身都是宝，莴笋肉可以炒菜，莴笋叶和皮也都可以做凉莱或着是榨汁食用。莴笋含有丰富的膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收，井且含有的钾元素是很丰富的，能够控制人们的血压，其中莴笋叶富含很多的维生素C和胡萝卜素。

很多人对于内脏几乎是望而却步的，因为内脏有很大的腥味，而这道菜肴中，猪心通过特殊的制作过程，将原本的腥味完全去除掉了，同时与百合、莴笋共同烹制，口感很是鲜美，又能起到养生的效果，特别适合失眠多梦者食用。

这道菜肴所用到的食材

猪心1颗，莴笋、百合、彩椒、大葱、老姜、大蒜、玉米淀粉、花椒水、白胡椒粉、酱油、老抽、蚝油、植物油各适量

养心小抄的制作方法如下：

1、首先我们去掉猪心的上半部分，以及猪心里面的淤血。

2、接着将猪心的下半部分顶刀切片。大葱生姜切成末、大蒜切成粒备用。

3、将切好的猪心片依次加上花椒水、酱油、白胡椒粉搅拌均匀去腥味，然后再加入玉米淀粉上浆腌制一会。

4、莴笋切成稍微厚一点的片，下锅焯水，水开以后捞出来备用。

5、锅加热并倒上底油，大火先爆炒腌制好的猪心片，炒至稍稍变色之后再加入葱、姜、蒜。

6、翻炒到猪心片全部变色以后，加入少许的酱油，然后下入焯好的莴笋片和剥好的百合片继续翻炒。

7、最后我们再依次加入蚝油、老抽、彩椒、蒜粒翻炒均匀以后就可以盛出来食用了。

养心小炒这道美食的几点烹饪小技巧分享给大家

第一、猪心的顶部很适合做汤用而不适合制作炒菜。

第二、猪心切的薄一些可以使得口感又嫩又脆。

第三、在切好的猪心里面加入花椒水以及酱油、白胡椒粉，能起到很好的提味去腥作用。去腥的时候每加一种调料都需搅拌后再加下一种调料。

第四、莴笋需要焯水，这样才能够去除里面的草酸。

吃什么可以助睡眠？百合加上它，养心又安神，经常失眠多梦的这类人群很适合食用这道菜，这道养心小炒美食安神、助眠、营养很均衡。