邻居大爷38年只卖一锅肉，路人见了抢着买，出摊4小时能挣上千元

邻居大爷38年只卖一锅肉，**见了抢着买，出摊4小时能挣上千元。

如今大爷坚持卖了38年了，随着年纪的增大，夏天天气炎热，大爷只有早上出摊，毕竟早上凉快，可是早上出摊的4小时大爷就能赚上千元呢。每次大爷出摊的时候，**看见也是抢着买呢。其实大爷卖的一锅肉就是卤煮，食材也是很丰富的，有猪肉头，猪***，煮沸，猪大肠，猪蹄等等。不过最常见的就是猪头肉了。如今大爷卖的猪头肉是22元一斤，比饭店里面卖的便宜好几块呢。当然卤肉的部位不同，**也是不同的。

这是大爷家的卤肉大锅了，看一眼就知道也是这锅也是重量级的。大爷还说想要卤肉做的出味，卤料是不可缺少的，而且卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。不过不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。大爷说每天下午在家就是卤肉，早上出去摆摊卖小吃，虽然早上出摊4小时，可是也能挣上千元。每次出摊的时候，**见了也是抢着买呢。

有人来买的时候，大爷就从大锅里捞起顾客挑好的部位，切成块，撒上香菜末蒜末浇上原汤，这样一份小吃就做好了。当然不喜欢调汁的，可以自己拿回家手切。以上就是今天分享的美食了，你们都喜欢么？今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦。