夏天最好吃的蒸菜做法，三两下出锅，原汁原味营养足，还有助减肥

小暑一过，天气就更加炎热了，大家一是吃东西没胃口，二是白天出汗多，到了晚上就疲惫，也没什么精力做菜吃。但懒人有懒人的智慧，今天我给大家分享一道家常菜，简单易做，还特好吃，一次做一盘不够吃。夏天最好吃的蒸菜做法，三两下出锅，原汁原味营养足，还有助减肥。这道菜是腊肉蒸土豆片，腊肉中***、钾、钠的含量丰富，能开胃祛寒、消食；土豆营养素丰富，含有蛋白质、***、钙、维生素等多种成分，营养结构合理，有“地下苹果”之称，能和中养胃、健脾利湿、宽肠通便等食疗功效。

腊肉蒸土豆片

By髅小彬

配料：

土豆2个、腊肉180克、姜1块、小葱1根

烹饪步骤：

1.土豆去皮切片

2.腊肉切片

3.姜切丝，小葱切末

4.腊肉和土豆片交替放置摆入盘中，撒上姜丝，入锅中，大火烧开转中小火蒸25分钟后取出姜丝，撒葱花即可

烹饪小贴士：

1、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、**、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。