火爆鸡杂怎么做好吃？教你5步在家做美食，脆嫩滑口辣而不燥

昨天，我和公司一起外出办事，中午下馆子吃法，同事第一句话就是：老板儿，你这除了猪肉，还有哪些荤菜？这一问把老板都蒙圈了，愣了半天，好像也没想到什么荤菜是不用猪肉炒的，随口冒了一句：炒鸡杂。我们想了想炒鸡杂确实不错，于是就点了一盘《火爆鸡杂》，老板儿的厨艺很不错，

只要提到鸡杂，我想可能很多人都会想到川菜经典美食之一的《泡椒鸡杂》，对于另一道川菜经典美食之一的《火爆鸡杂》的印象并不深刻。

~~~~~《火爆鸡杂》之背景故事~~~~~

~~~~~《火爆鸡杂》之营养知识篇~~~~~

~~~~~《火爆鸡杂》之烹饪做法~~~~~

~~~~~《火爆鸡杂》之你问我答~~~~~

~~~~~《火爆鸡杂》之技巧分享~~~~~

~~~~~《火爆鸡杂》之总结话语~~~~~