农村人称它“万年脏”，扔一粒种子就可以长一大片，特别有营养

一年四季，春夏秋天，年复一年日复一日，每天都在重复着一件事情，其实做好一件事情很容易，但是要365天都做好一件事情还是很难得。虽然生活并不如我们想象中的那么完美，但是也不能亏待了我们自己，今天咱们要说的这种植物的果实就和我们常吃的土豆差不多，因此只要在每一年的8月到9月份将它挖起来就可以看到像土豆一样的果实了，农村人称它“万年脏”，扔一粒种子就可以长一大片，特别有营养。

洋姜也叫阳姜、菊芋、鬼子姜（HelianthustuberosusL）洋勺这种植物明明是可以吃的，那为什么农民朋友又会将它称之为“万年脏”呢？原来是因为这种植物的生命力非常强大，只要你今年扔一粒种子在地里，不要几年的时间它基本上就会把这块地全部霸占完了，是近几年时间，农村里面的食物都非常的充足了，所以以至于农民朋友每一次看到它之后，都会将它当做拔了扔掉，是不是太可惜了。此外，菊芋含有大量纤维，可令肠道加促蠕动，增加排便，另外，亦可以有饱肚作用。菊芋最特别之处是阻隔淀粉质及脂肪吸收，绝对对减肥有帮助。

但是现在也还有很多人非常喜欢吃这种果实的，因为它除了可以腌制之外，还可以将其晒成干了和腊肉一起炒了吃。再者这种菜的口感非常的清脆，并且其营养还很丰富，因此很多的小孩子都非常的喜欢吃它。但其实“万年脏”只是在有些地方这样叫，在有的地方农民都称它为“洋姜”，研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

而在小农的老家现在都还有很多人种的有洋姜，但是农民朋友们基本都会将它种在很荒芜的地方，或者直接种在路边上。怎么说了这种植物的生命力非常的强悍，不管种在哪里它都能生长，并且可以长出果实。因此在小农的当地农民朋友们都会种在土地特别贫瘠的地方。在某种意义上，美食是与生活是等同的，我们对与美食的漠视，恰如我们对生活美的淡忘。社会已至此，要求其再返回过去，是不现实，也是不可能之事。从现在起，亲近自然，热爱每一刻粮食与蔬菜，热爱美食，热爱生活吧！