鸡爪的这种做法，简单快手，筋道入味，比泡椒鸡爪香，全家都爱吃

导语：鸡爪的这种做法，简单快手，筋道入味，比泡椒鸡爪香，全家都爱吃

我们全家人都是比较喜欢吃猪蹄鸡爪鸡翅膀一类的东西，今天轮休，闲来无事在家卤了一锅鸡爪，结果连不吃鸡爪的闺蜜来我家都停不下来了，真的是超级软烂入味。姑娘更是直接不吃主食，拿着鸡爪子啃呀啃的！口感脆而有嚼劲，不管凉吃热吃，超级下饭噢。老公说晚上我们也搬个小马扎，然后配上啤酒去院子了感受一下夏天的夜晚！不！我才不要呢，把我鸡爪全部吃完，晚上沙发上看电视的时候，没得啃了！想吃我鸡爪还要找理由！各种鄙视对他！

在南方，凤爪是一道上档次的名菜。也是款待家中客人的一道菜。凤爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃不但能软化血管，而且美容功效。女性朋友不妨多吃些哦。

主料：鸡爪500g辅料：葱8g、姜5g、料酒适量、盐2g、辣酱1勺、鸡精适量、油适量、糖2g、老抽适量

步骤：1.鸡爪子，洗净，（嘿嘿，我懒了，应该剪掉指甲的）干辣椒，麻椒，姜，八角准备好。

2.起锅，放油，油七八分热后，加入辣椒，姜，麻椒，八角，炸锅，炸出香味。

3.放入鸡爪子翻炒，炒到鸡爪子表面起泡泡。

4.加入清水没过鸡爪子，加适量的老抽和糖，（糖也可以先炒出来糖色，再放鸡爪子翻炒。我怕弄不好，直接放到水里了。）大火煮开后，加盐，转中小火煮四十分钟左右。

5.最后大火收汁出锅，开啃。

小贴士

不要像我一样的懒，最好把脚趾甲剪掉。.鸡爪入水烧开焯一下，去腥。