姥姥从不外传的腌糖蒜配方，不加一滴水，腌好清甜入味，口感爽脆

姥姥从不外传的腌糖蒜配方，不加一滴水，腌好清甜入味，口感爽脆

这段时间又想姥姥做的糖蒜了，因为姥姥在家里已经做好了一罐，等着我回去吃呢。每年我都想着吃姥姥的糖蒜，姥姥腌制的糖蒜最好吃了，比外面买的都要好吃。因为在外面上班，所以很少回家，因此姥姥腌制的糖蒜很多时候都吃不完，要是以前，我在的时候没多久就吃光光了。

【腌糖蒜】

食材：大蒜、陈醋、酱油、花椒、八角、桂皮、白酒、**。

第一步，首先把大蒜剥皮，然后浸泡在清水中，浸泡一个晚上。

第二步，锅中加入醋、**、酱油、花椒、八角和桂皮烧至沸腾。

第三步，将浸泡好的大蒜晾干，晾干后装入罐子中，罐子提前用白酒擦干净。

第四步，然后将烧好的腌料倒入罐子中，倒满之后盖上盖子，密封好，放在***凉通风处腌制10天就可以食用了。