颜值高大，美味简单，日常必备的三明治

这道全素三明治，非常适合郊游或者是上班的时候带，简单方便，用好看的包装纸包起来，装进专门用的盒子里，放到郊游用的小篮子里，在草地上铺上好看的格子布，摆上包装好的三明治，还有其他郊游用的水果、饮料等，好看的包装配上美丽的景色和新鲜的空气，光是看着就让人心情很好了，能够缓解所有工作上带来的压力，即使是当做工作日的午餐，也是不错的选择，怕胖的小伙伴可以替换成全麦面包，一起来学一下吧。

[菜名]：全素郊游三明治

[所需菜品]：吐司4片，小青菜一颗，胡萝卜一小根，番茄一个，鸡蛋2个，芝士片2个，海盐一小撮，盐一勺，黑胡椒一小撮。

[烹饪过程]：

1、把小青菜用水清洗干净，锅里放入适量的清水，加入盐，然后把青菜放进锅里焯水，青菜不要焯得太老了，否则会影响口感。

2、把焯好水的青菜拿出来放进盆里，把青菜里的水分用手捏干，然后倒掉多余的水，往盆里加入黑胡椒、海盐，拌匀入味，放在一边备用。

3、锅中倒入少量的油，开小火煎鸡蛋，喜欢吃流心蛋的小伙伴也可以做一个流心蛋，鸡蛋不要煎得太老，趁心没熟之前往锅里面加几滴水，盖上盖子闷一会就是流心蛋了。

4、把所有的材料准备妥帖，放到案板边上，番茄切成薄片，胡萝卜用擦丝器擦成粗丝。

5、把保鲜膜平铺到案板上，放上吐司片，不喜欢吃甜吐司或者怕胖的可以换成全麦吐司，把腌制入味的青菜均匀地铺在吐司上。

6、青菜上面再放上胡萝卜丝。

7、之后放上西红柿和一片芝士片。

8、之后摆入之前煎好的鸡蛋。

9、之后再次摆上西红柿。

10、最后放上胡萝卜丝，和剩余的青菜。

11、盖上一片吐司片，用保鲜膜紧紧地包裹好吐司片，然后从中间把三明治一分为二。

起开后的三明治不要把保鲜膜撕掉，放到折叠好的油纸上，两边像包糖果一样，紧紧地拧住，好看又美味的三明治就做好了。

[烹饪技巧]：

1、在做三明治的时候不需要额外的放盐了，因为焯水的青菜里已经有盐了，而且芝士片里面也有盐。

2、煎鸡蛋的时候可以替换成自己喜欢的吃法，比如流心蛋。

3、可以根据自己喜欢的口味去替换里面的蔬菜，也可以加一片火腿放在里面。

文案编辑：目海食冒冒