开春了，多给孩子吃这菜，补钙比牛奶都强，5分钟出锅，别错过！

春天是孩子生长发育最快的季节，所以补钙至关重要，春天已经到来了，那就多给孩子吃这道菜，把补钙效果比牛奶都要强，而且做法非常简单，大家千万不要错过哦。那么我们所说的这道菜就是芸豆，当然了，芸豆并不像萝卜白菜那样普遍，所以**自然也就没有那么亲民，稍微有些昂贵，但是贵有贵的道理，如同其他蔬菜一样，它所富含的蛋白质和其他营养成分并不少，那么它的亮点就在于钙质的含量上，在同等分量上钙含量比牛奶还要强，大概是牛奶的三倍，所以大家平时在选择蔬菜的时候，建议不要把它给忽略了，尤其是家里有老人孩子的，不妨让餐桌上多上这样一道菜，既营养又美味。

首先将五花肉切成肉片，加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉进行腌制，准备好葱姜蒜，将芸豆清洗干净之后，切成段，然后进行焯水，只要断生即可。

锅内倒入油，加入五花肉进行翻炒，然后加入葱姜蒜炒香，紧接着放入芸豆段，加入适量的盐，胡椒粉，出锅时加入适量的鸡精，一定要大火爆炒的时间千万不要太长，否则会影响运动的口感。

需要提醒大家的是，芸豆一定要用开水焯熟后捞出过凉，一是去芸豆的毒性，二是保持翠绿的颜色。这样一道简单的五花肉炒芸豆，大家学会了吗？这样一道巨补钙的健康美食，大家不妨考虑一下，让它多多出现在自家的餐桌上哦。